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糖尿病新世界杂志2017年第14期

全谷物食品对糖尿病的干预控制研究进展

袁蒲；孙经；杨丽；张书芳；付鹏钰；李杉；周昇昇

关键词：全谷物食物, 糖尿病, 干预机理

摘要：在我国居民膳食营养结构当中,全谷物占据着重要地位,这类食物能够为人体提供必要的碳水化合物、维生素、膳食纤维、矿物质以及尿蛋白质.全谷物食品在糖尿病防控中发挥着较为重要的作用,文中将对此展开探讨,分析其对糖尿病及其并发症的预防控制情况、干预机理.

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