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糖尿病新世界杂志2014年第01期

健康饮食有燕麦

晓牧

关键词：健康饮食, 皮燕麦, 栽培, 世界各国, 高能食品, 现代人, 裸燕麦, 高营养, 玉麦, 莜麦, 油麦, 食物, 低糖

摘要：燕麦，就是我国的莜麦，俗称油麦、玉麦，是一种低糖、高营养、高能食品，是较受现代人欢迎的食物之一。燕麦一般分为带稃型和裸粒型两大类。世界各国栽培的燕麦以带稃型的为主，常称为皮燕麦。我国栽培的燕麦以裸粒型的为主，常称裸燕麦。

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