期刊简介

               《糖尿病新世界》服务于医学创新研究、医疗事业改革和广大医疗工作者。坚持“创造性、科学性、指导性、实用性”的办刊方针,贯彻党和国家的卫生方针政策,贯彻理论、实践与交流相结合的方针。在本刊发表的论文可获得国家级继续教育学分。                

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  • 杂志名称:糖尿病新世界杂志
  • 主管单位:国家卫生和计划生育委员会
  • 主办单位:全国卫生产业企业管理协会
  • 国际刊号:1672-4062
  • 国内刊号:11-5019/R
  • 出版周期:半月刊
期刊荣誉:中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊期刊收录:上海图书馆馆藏, 万方收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中)
糖尿病新世界杂志2009年第10期

给爱喝粥的糖友支招

鲁新红;孙渊敏

关键词:玉米面, 糖尿病患者, 消化吸收, 血糖, 速度, 食品, 人体, 磨碎, 加工, 糊化
摘要:糖尿病患者喝玉米面粥和吃等量的玉米面窝窝头相比,显然是喝粥后血糖上升得快.这是因为食品被加工磨碎程度越精细,糊化程度越高,它们被人体消化吸收的速度也越快.